TORTINO DI RISO

 Ecco un tortino facilissimo da fare con gli avanzi! Andrà a ruba!

POLPETTE MORTADELLA E ROBIOLA

 Un semplice e velocissimo antipasto o secondo piatto quando in frigorifero hai davvero poco o nulla!!

DOLCETTI DI RECUPERO

 Avete biscotti molli e marmellata che non sapete come far finire?Questi biscottini o dolcetti sono realizzati con questi e altri avanzi in casa e sono sono molto apprezzati!!

VIDEO TORTA BANANE E CIOCCOLATO

 

FORMAGGIATA DI CIPOLLE

INGREDIENTI:

Pezzi di formaggio avanzati
1 cipolla
2 uova
1/2 bicchiere di latte
2 cucchiaini di parmigiano grattato
1 cucchiaio di farina
olio di semi per friggere

PROCEDIMENTO:

Tagliare a cubetti  piccolissimi tutti i formaggi avanzati  e metterli da parte.
Tagliare la cipolla a fette sottili e farla soffriggere con un po di acqua in una padella, senza farla bruciare.
Nel frattempo in un piatto sbattere le uova col latte, il parmigiano e la farina; alla fine aggiungere i cubetti di formaggio. Non preoccupatevi se il composto è denso: deve essere così. Non mettete altro sale perché i formaggi salano il tutto molto bene.
Quindi versare questo composto nella padella calda dove sta cuocendo la cipolla e coperchiare facendo cuocere a fuoco lento.
Quando è possibile perché abbastanza solida, girare la formaggiata e farla cuocere qualche minuto dall'altro lato.
Servire tiepido e non caldissimo: è deliziosa; ideale per una cenetta.

IL BEAUTY SOFFICE

Questo che vi propongo è un lavoro facile e divertente di recupero dei fili di cotone colorati.
Spesso si fanno dei lavori all'uncinetto o a maglia ed avanzano quei rotolini così piccoli che non sono sufficienti neanche per fare un centrino.
Allora ho pensato di fare dei semplicissimi fiorellini di 3 giri soltanto utilizzando due colori ciascuno: il centro di un colore e i petali di un altro; e poi di unirli tutti con piccoli punti di cucito molto veloci.
Quindi ho fatto n bordo finale con delle catenelle ad arte per rendere il lavoro rettangolare, l'ho foderato con del velluto, piegato in due, cuciti i lati e applicata una chiusura lampo.
Ecco pronto un beauty da viaggio morbido e comodo da infilare in valigia.

Sembra un mazzo di fiori..invece è un astuccio soffice

SCATOLE MAGICHE

Ho iniziato l'anno dipingendo. Queste sono le mie due ultime creazioni. 
Sapete quando vi regalano una bottiglia di vino e ve la portano in una di quelle scatole di legno? Io sono contro lo spreco e le scatole di cartone o di legno mi sono sempre piaciute tanto. Così, ho comprato della cementite, ho passato 2 strati abbondanti su tutta la scatola e poi mi sono divertita a dipingerle.
Ancora più divertente è regalarle!!
Quando non ci si sente particolarmente allegri, dipingere e creare qualcosa di utile, aiuta molto lo spirito, edifica la nostra mente soprattutto se non ci si sente molto utili.
La consapevolezza poi che si sta riciclando qualcosa...rende tutto ancora più entusiasmante.

Questa la sto per regalare alla mia vicina di casa che si chiama come me!!

Vi mostro le due scatole dipinte poi con colori acrilici.

Questa l'ho fatta per me

L'effetto finale è sempre gradevole...e per me anche un pò magico

I TRISCOTTI

Questi biscotti in realtà sono un riciclo dei biscotti avanzati: tutti quei rimasugli nei barattoli, comprese le mollichine!Però, è venuta fuori una gran bella ricetta!

INGREDIENTI:
Biscotti spezzettati avanzati
cereali avanzati (riso soffiato, corn-flakes, ecc.)
1 cucchiaio di pan grattato (o fette biscottate)
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di farina
2 cucchiai di burro
1 cucchiaio di cacao in polvere
1 cucchiaio di marmellata di arance (o limoni)
1 uovo

PROCEDIMENTO:
Tritare nel frullatore i biscotti e i cereali, mettere tutto in una ciotola e unire tutti gli altri ingredienti mescolando bene. Deve venire un impasto morbido ma lavorabile con le mani.
Foderare una teglia con della carta da forno; fare con le mani delle palline con l'impasto e posizionarle sulla teglia.
Infornare a 180 gradi per mezz'ora circa.
Vengono dei biscotti fantastici e aromatici..ops...dei Triscotti!!

Quattro superstiti dei Triscotti

PASTICCIO DI MELANZANE

(ovvero, come recuperare pane secco e formaggio vario)

INGREDIENTI:

Pane secco

Formaggi avanzati

Mozzarella

Melanzane(2)

Passata pomodoro(mezza bottiglia)
1 Spicchio d'aglio
Basilico

olio,sale,pepe

PROCEDIMENTO:

Spezzettare il pane in pezzi piccoli quanto potete e metterli in una ciotola con olio sale e pepe. Mescolare e irrorare con un bel pò di acqua tiepida. Far riposare alcune ore mescolando ogni tanto.

Nel frattempo tagliare le melanzane a cubetti e friggerle in olio di semi con poco sale. Scolarle e metterle da parte.

Nella stessa padella mettere un pò di olio extra-vergine di oliva e uno spicchio di aglio a tritato; far rosolare e aggiungere la passata di pomodoro e qualche foglia di basilico. Lasciar cuocere 10 minuti e spegnere.

Prendere la mozzarella e tutti i formaggi che vi sono avanzati e farli a cubetti molto piccoli e tenerli da parte.

Ora prendere una pirofila e sporcarla con due cucchiai di sughetto. Quindi versarvi dentro la metà del pane ammorbidito cercando di fare uno strato uniforme. Poi mettervi sopra tutte le melanzane, la metà del sugo e del formaggio. Chiudere col restante pane, pomodoro e formaggio.

Mettere nel forno caldo a 180 gradi per 40 minuti.

E' ottimo. Prima di postare la ricetta lo abbiamo assaggiato, perciò lo posso confermare!!

Buon appetito.

CRACKERS DI RECUPERO

Questa è una ricettina inventata proprio stamattina per recuperare in un modo più gustoso del solito il pane secco.
Avevo un pò di pane bianco secco e tostato in forno e anche un pò di pane integrale al finocchio. 
Ho fatto così: ho messo il pane a pezzetti nel tritatutto e ne ho ricavato circa 8 cucchiai colmi che ho versato dentro una insalatiera. Quindi ho aggiunto un pò di sale, un pò di origano, 3 cucchiai di olio di mais, 3 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro e circa 2 tazza da thè di acqua. (Mettete acqua quanto basta per impastare col cucchiaio e renderla malleabile).
A questo punto ho messo sulla placca del forno un foglio di carta da forno (appunto!) e ho sistemato l'impasto sulla placca stendendola col cucchiaio e aiutandomi con le mani fino a renderla sottile qualche millimetro.
Ora si taglia con la rondella per i ravioli a scacchi, in modo da formare tanti crackers e si mette in forno caldo a 180 gradi per 15 o 20 minuti. L'importante è che diventino croccanti.
Quando si freddano un pò si possono separare delicatamente con le mani. Sono buonissimi!!

e...credo siano buoni anche col formaggio!

RECUPERO DEL FORMAGGIO

Capita anche a voi di ritrovare nel frigo pezzetti di caciotte diventate troppo dure per proporle ai poveri commensali? Bhè a me sì! Nonostante mi sforzi di stare attenta a non lasciare indietro nessun formaggio, mi succede! E magari penso: "Peccato...non è nè ammuffito, nè andato a male...solo troppo duro per i denti".
Allora ecco che mi metto in moto. Oggi ho fatto così: 
Ho tagliato i rimasugli a pezzetti, li ho messi in una pentolina con un pezzetto di burro e mezzo bicchiere di latte, quindi li ho lasciati ammorbidire a fuoco lento (più che ammorbidire non si può!!).
Quindi ho spento il fuoco, dopo aver ben mescolato, ho aggiunto un uovo intero e 4 cucchiai di farina integrale (ma và bene anche la farina 00).
A questo punto ne ho fatto delle palline e le ho messe in una teglia unta e poi in forno a 180 gradi per mezz'ora.
Non ci crederete, ma ai miei figli sono piaciute tantissimo!! Provate!

BISCOTTI E CEREALI...DI FONDO DI BAULE

Avete presente quei biscotti per il latte che rimangono nel vaso e che nessuno più vuole mangiare perché diventati molli? Oppure quei cereali che sono li da troppo tempo e che stanno pure per scadere? Ecco, io non costringo nessuno a ingerire cose che non attirano, ma neanche mi rassegno a gettare via "la grazia di Dio" che è ancora buona (ovvio che non parliamo di cibo andato a male!)
Così ho trovato un modo per rendere biscotti "di fondo di baule" (come li chiama mio padre per ridere) e cereali dimenticati, un qualcosa ancora ottimo da mangiare.
Semplicemente li metto nel frullatore, li riduco in polvere e aggiungo un pochino di burro e vi fodero una tortiera (coperta con carta forno). Quindi metto in frigo e poi farcisco con ricotta e cacao o altro a piacere.
Oppure la uso come farina per una torta diminuendo le dosi della farina nella ricetta.
Daranno un gusto speciale ai dolci e se li litigheranno pure!
A me è successo di sentirmi dire: "Ma cosa ci hai messo che ha questo buon sapore?"

RECUPERO CALZE SMAGLIATE

Sicuramente avete calze smagliate e state per buttarle: non fatelo! Si possono fare tante cose con queste, basta ridurle a....filo per uncinetto!
Prendete la calza e tagliate via le parti rinforzate (punta, tallone, cavallo). Ora infilate la calza in un rotolo per filo terminato, come nella foto

, e cominciate a tagliarla a striscia, girando il rotolo (tipo a spirale) in modo che risulti tutta intera. Mano mano arrotolate il filo che viene fuori e non abbiate paura di tirarlo perché è resistentissimo.
Fatti i rotolini, uniteli fra loro possibilmente mettendo insieme calze dello stesso colore.
Ora siete pronte per lavorarlo all'uncinetto con maglie basse e alte.
Ci si possono fare fasce elastiche per i capelli, paglie per piatti caldi, cinture e chi più ne ha più ne metta. Basta un pò di pazienza nel tagliarle e non preoccupatevi se non viene una fascetta sempre dello stesso spessore: viene comunque bene.

Mascara e eyeliner.....immortali

C'è un modo per far durare più a lungo il mascara: farci cadere dentro due gocce di struccante liquido. A me è arrivato a più di un anno! perchè il prodotto si secca dentro al tubicino.
Per allungare la vita all' eyeliner si aggiunge acqua: anche lui è una specie di immortale a casa mia!
Mia madre da giovane se lo creava proprio con l'ombretto nero o molto scuro bagnando un pennellino nell'acqua e poi strofinandolo sull'ombretto...proprio come gli egiziani! Così potremmo inventarci eyeliner di tutti i colori!
Spero che i miei piccoli consigli vi siano serviti! 

Buon trucco!

ROSSETTO FATTO "IN CASA"

Saranno anni che non compro rossetti eppure li metto tutti i giorni. Quando uno stick finisce, se ci fate caso, rimane almeno un centimetro di prodotto dentro. Con un coltellino, tiratelo fuori e ponetelo su un piattino. Fate lo stesso con altri stick terminati e, con i quali vi state raschiando le labbra, e impastateli assieme (con arte: badando agli abbinamenti di colori) con lo stesso coltellino o meglio una spatola per dolci.

Schiacciateli bene fino ad amalgamare bene il tutto e ridurlo ad una crema.

Ora mettete il composto in un porta-pillole o un vasetto di crema terminata e per metterlo usate un pennellino piatto ,anche da pittura se non ne avete altri!

Potrete portarlo anche in borsa! Vedrete quanto durerà!