MERENDA MELE E MIELE

INGREDIENTI:
2 mele
1 bicchiere di latte
1 uovo
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiai di farina (anche di riso va bene)
1 pizzico di bicarbonato
1 cucchiaio abbondante di miele

COME SI FA':
Si puliscono le mele, si fanno a pezzetti e si frullano nel frullatore con lo zucchero, il latte, l'uovo e la farina.
Ora, in una padella piccola antiaderente si fa scaldare un goccio appena di olio di semi e si versa una piccola parte del composto, sufficiente a coprire il fondo. Si coperchia per un minuto, poi si volta e si fa cuocere per altri 30 secondi. Mettere le fritelline in un piatto.
A questo punto spalmare sopra un sottile strato di miele liquido e chiuderle a fazzoletto.

Vengono proprio tipo questa (la foto non è mia)

Pronta la merenda golosa e anche naturale perché la frittellina saprà molto di mela e avrà una consistenza gommosa e piacevole!
Ovviamente potete riempirle con marmellata o cioccolata. Fate come volete.
Buona merenda!