Mi sono spesso chiesta perchè solo le cattive notizie facciano parlare tanto le persone...for

domenica 31 luglio 2016

BISCOTTI NESQUIKOCCO

INGREDIENTI:

5 cucchiai Nesquik
5 cucchiai cocco grattuggiato
2 cucchiai miele
2 cucchiai marmellata di albicocche
2 uova
12 cucchiai di farina
1/2 bicchiere olio di semi
1 bicchiere latte
1/2 bustina lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

Si mescolano accuratamente tutti gli ingredienti. Quindi si copre la ciotola e si lascia riposare per almeno mezz'ora in quanto il cocco secco grattugiato deve reidratarsi con i liquidi dell'impasto. Dopo questo tempo, infatti, l'impasto forse risulterà più secco. Se lo è troppo aggiungete un goccio di latte, se invece è troppo mollo, aggiungete un cucchiaio di farina.
Ora fate delle palline e mettetele in una teglia oleata con olio di semi. Infornate a 180 gradi per 25 minuti.
Pronti! sembreranno un pò molli..ma raffreddandosi si induriranno un pochino.


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